{"id":70,"date":"2024-11-12T09:47:47","date_gmt":"2024-11-12T08:47:47","guid":{"rendered":"http:\/\/rossi-catering.test\/it\/?post_type=service&p=70"},"modified":"2025-10-28T11:10:02","modified_gmt":"2025-10-28T10:10:02","slug":"consulenza","status":"publish","type":"service","link":"https:\/\/staging.rossi.we-dev.it\/it\/servizi\/consulenza\/","title":{"rendered":"Consulenza"},"content":{"rendered":"
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\n\t\t\t\tI nostri servizi\n\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n Consulenza su misura\n <\/h1>\n \t\t\t
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Condividiamo con te la nostra esperienza: un patrimonio di conoscenze su cui puoi contare per organizzare al meglio la tua attivit\u00e0.<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\tCentrato su di te<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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Con il giusto supporto, diventa un’esperienza unica, capace di portare risultati straordinari.<\/p>\n<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n<\/section>\n\n\n

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Il nostro team di esperti consulenti \u2028ti aiuter\u00e0 a progettare il tuo catering e a stupire i tuoi clienti.<\/p>\n

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  • +50<\/strong>
    \nSpecialisti a disposizione<\/li>\n
  • 7<\/strong>
    \nPersone dedicate al Customer Care<\/li>\n<\/ul>\n\n <\/div>\n
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    \n CONSULENZA MEN\u00d9\n <\/div>\n
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    I nostri chef e consulenti gastronomici ti affiancano nella progettazione del men\u00f9, analizzando materie prime, costi e margini attraverso strumenti digitali avanzati. Le proposte vengono elaborate con criteri di stagionalit\u00e0 e food cost, cos\u00ec da garantire equilibrio tra qualit\u00e0, innovazione e sostenibilit\u00e0 economica. Per aggiornamenti o richieste mirate, puoi contattare direttamente il consulente dedicato.<\/span><\/p>\n\n <\/div>\n

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    • Analisi food cost e margini <\/li>\n
    • Proposte basate su stagionalit\u00e0 <\/li>\n
    • Equilibrio qualit\u00e0 e sostenibilit\u00e0 <\/li>\n <\/ul>\n <\/div>\n <\/div>\n
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      \n CONSULENZA CARTA DEI VINI\n <\/div>\n
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      I nostri sommelier e gli esperti di enologia ti supportano nella strutturazione della carta dei vini, selezionando etichette coerenti con l\u2019offerta gastronomica e con il posizionamento del locale. L\u2019analisi comprende abbinamenti, rotazione di cantina e gestione degli stock, per garantire un assortimento funzionale e competitivo. Per personalizzazioni o ampliamenti, puoi rivolgerti al consulente o richiedere un confronto dedicato.<\/span><\/p>\n\n <\/div>\n

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      • Selezione etichette coerenti menu <\/li>\n
      • Ottimizzazione rotazione e stock <\/li>\n
      • Abbinamenti vino-piatto professionali <\/li>\n <\/ul>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n
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        \n\t\t\t\tServizi\n\t\t\t<\/div>\n\t\t